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Tratamento da Água

Porque usar sais na água cervejeira? O uso de sais/ácido/bases em cervejas tem diversas razões: podem ser usados para alterar o pH, para acrescentar certos ions que servirão de nutrientes para leveduras ou para reproduzir as condições exatas de água de uma determinada região. Podendo trazer, mais e melhores características a cervejas, como evidenciar o malte ou lúpulo.