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Descrição
Cor do mosto: 3 a 5 EBC.
Utilização: Cervejas de trigo, Hefeweizen, Weizenbock, Dunkel, Bock; também tipo Kölsch, Altbier.
Quantidade: Até 100%.
Resultado: Intensificação da cremosidade, corpo e do aroma típico de alta fermentação. Confere notas de pão, nozes, biscoito, toffee e caramelo claro. -
Características
Origem: Alemanha.
Indicação: Cervejas de trigo, Hefe Weizen, Weizenbock, Dunkel, Bock, Kölsch, Altbier, cervejas leves, com reduzido teor de álcool.
Atributos: Intensificação do aroma típico de alta fermentação e aroma de trigo. Notas de pão, nozes, biscoito e caramelo.
Dosagem:Até 100%
Umidade: 4,5 %
Extrato (base seca): 78,7 %
Cor do mosto: 3 a 5 EBC
Proteína total (base seca): 12,5 %
Proteína solúvel: 5,1 %
Índice kolbach:41,5 %
Hartong 45º: 40,9 %
Nitrogêncio solúvel: 815 mg/100gr
Ph: 6,23
Tempo de sacarificação: 10-15 min -
Informações Extras
Situada em Bamberg, na Alemanha, e fundada em 1879, a Weyermann é considerada a mais famosa e conhecida fábrica de maltes especiais do mundo. Seus produtos são utilizados em cervejas ao redor do globo. Além da maior diversidade de maltes especiais do mundo, também produz extratos de malte.
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Especificações
Boleto Bancário
no Boleto/Transferência
Cartão de Crédito
| Nº de parcelas | Valor da parcela | Juros | Valor do Produto |
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