Lúpulo Motueka Barth-Haas - Pct 1 kg

Lúpulo Motueka - Pct 1 kg

O Lúpulo Motueka é um lúpulo neozelandês. Excelente para uso em single hops ou para aroma. Foi desenvolvido no centro Hort Research, obtido do cruzamento do Saaz com uma seleção de reprodução da Nova Zelândi.

Possui um aroma vivo, com toques de lima-limão e um pouco de frutas tropicais. Possui características refrescantes ideal para receitas de estilos leves.

Características de aroma: Limão, Cítrico, Picante, Lima
Substitutos equivalentes: Saaz, Sterling;
Linhagem: Cruzamento com Saaz com seleção de lúpulos da Nova Zelândia
Origem: Nova Zelândia.
Uso típico: Aroma;

Propriedades analíticas:
Alfa ácido: 7,0%;
Ácidos Alfa: 4 - 7,5 %
Ácidos Beta: 5,0 - 5,5 %
Cohumulona: 28 - 30 % dos ácidos alfa
 

Compósição do óleo total:
Óleos Totais: 0,6 - 1,0 ml/100 g
Mirceno:47 - 50 % dos óleos totais
Humuleno: 2,0 - 6,0 % dos óleos totais
Cariofileno: 1,0 - 3,0 % dos óleos totais
Farneseno: 10 - 14 % dos óleos totais