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Mauribrew Weiss
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Fermneto Levedura para Cerveja Mauribrew Weiss - Pct 500gr

Indisponível
SKU: 12230683
R$523,14 à vista (5% desc.) R$550,67
em até 12x de R$58,13
  • Descrição

    Levedura Mauribrew Weiss - 500gr

    Mauribrew Weiss produz grandes quantidades de aromas de fermentação que contribuem para a complexidade da cerveja. Ésteres frutados agradáveis, pouco ou nenhum fenólico, níveis de enxofre muito baixos, caráter de banana evidente quando fermentado acima de 23 ° C / 74 ° F. Mauribrew Weiss 1422 é uma vigorosa cepa de levedura especial selecionada para fermentações de cerveja de trigo, produzindo cerveja seca e levemente ácida com ésteres limpos.

    Taxa de dosagem: 50-80 g / hL
    Temperatura de fermentação: 64 - 77 ° F
    Taxa de fermentação: muito rápida
    Atenuação: Média
    Tolerância ao álcool: 7,5% abv
    Floculação / Sedimentação: Baixo
    Estabilidade da espuma: Boa
    Produção de diacetil: Baixa
    Ótimo para:
    • Weizen
    • Hefe - Dunkel
    • Cerveja de frutas
    • Cerveja de centeio
    • Witbeer
    • Algumas Saisons
  • Especificações

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