Levedura Mauribrew Ale - 500gr
Esta levedura de cerveja seca de alta qualidade tem um perfil neutro que realça os sabores do malte da cerveja. Ligeiras notas frutadas são realçadas em cervejas de maior gravidade.
Temperatura de fermentação: 68 - 86 ° F com os melhores resultados ocorrendo entre 69 - 72 ° F.
Taxa de fermentação: muito rápida
Atenuação: Média / Baixa
Tolerância ao álcool: 9,0% abv
Floculação / Sedimentação: Média / Baixa
Estabilidade da espuma: Boa
Produção de diacetil: Baixa
Mauribrew ALE 514 deixa um toque de borracha na boca para a cerveja. É mais usado para cervejas de corpo médio a pesado, onde um baixo nível de caráter de éster frutado é desejado.
Ótimo para:
- Amber Ales
- Irish Red Ale
- Cerveja inglesas e escocesas
- Biere de Garde