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Flocos de Trigo - Kg
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Flocos de Trigo - Kg

Indisponível
SKU: 31INCE532
Valor do Kg, compre de 100g em 100g.
R$16,01 à vista (5% desc.) R$16,85
em até 1x de R$16,85
  • Descrição

    Flocos de Trigo - Venda de 100g em 100gr

    Descrição: Adiciona a cerveja cadeias proteicas que podem melhorar a consistência da espuma.

    Uso (recomendação):

    Deve permanecer na mostura por pelo menos 10 minutos para conversão do amido.

    Consulte sua receita para verificar o melhor momento da adição na mosturação.

    Como os flocos possuem uma superfície larga, eles reidratam e desintegram-se facilmente. O tempo de filtração será normal. Não é necessário moer. Ao usar flocos pré-cozidos no lugar do malte de trigo confere-se um perfil de sabor diferente na cerveja. Utilizado nas cervejas "Wit Beers" belgas. Faça teste de iodo!

    Dosagem:

    Até 40% como adjunto no total de grãos.

    De 0,5% a 1,0% no caso de desejar somente incremento da estabilidade da espuma.

  • Especificações

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