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Descrição
Ativante Lallemand Stimula Sauvignon Blanc - 1 Kg
STIMULA é uma nova gama da Lallemand baseada em leveduras autolisadas (100%). Esta gama foi desenvolvida para a obtenção de um nível ótimo de aminoácidos, esteróis, vitaminas e minerais bem conhecidos na optimização do metabolismo aromático da levedura.
STIMULA SAUVIGNON BLANC é rico em aminoácidos altamente disponíveis, péptidos, vitaminas e minerais (vitamina B5-ácido pantoténico, tiamina, ácido fólico, zinco e manganês) com a finalidade de optimizar o consumo de precursores de 4MMP , 3MH e a sua bioconversão em tióis voláteis.
O conhecimento da Lallemand sobre os metabolitos da levedura e os recentes resultados obtidos no âmbito das parcerias de I&D permitiram definir o momento ideal para a aplicação de STIMULA SAUVIGNON BLANC. Como o consumo de precursores de tiois varietais ocorre durante a primeira fase da fermentação, a adição de STIMULA SAUVIGNON BLANC no início da fermentação melhora os elementos óptimos que devem ser consumidos pela levedura e a sua bioconversão em tióis voláteis evitando qualquer repressão e aumento a eficácia no transporte para o interior da célula.
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Características
Dosagem e modo de utilização
Recomendada: 40g/100Lts
Aplicar no início da fermentação alcoólica.
Suspender em água (1Kg em 10Lt) e aplicar logo de seguida no mosto. Se a reidratação for realizada com antecedência efetuar uma ressuspensão antes de aplicar no mosto.
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Informações Extras
- Ficha técnica
- Ficha de especificações
- Certificado de declaração do produto
- https://www.lallemandwine.com/pt-pt/portugal/produtos/nutrients-and-protectors/stimula-sauvignon-blanc
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Especificações
Boleto Bancário
no Boleto/Transferência
Cartão de Crédito
| Nº de parcelas | Valor da parcela | Juros | Valor do Produto |
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