Kit Aerador de Mosto com Filtro

O Kit Aerador de Mosto com Filtro é utilizado para oxigenar o mosto, favorecendo ação da levedura durante o processo de fermentação. 

O mosto deve ser aerado (após já ter sido resfriado) a fim de prover oxigênio suficiente para as células de fermento se multiplicarem nas primeiras horas da fermentação. A falta de oxigênio pode causar início lento da fermentação além de ser causa off-flavors (defeitos) indesejados na cerveja. Inserir oxigênio no mosto, entretanto, é um processo delicado no quesito microbiológico, pois você pode estar inserindo ar com contaminantes (leveduras selvagens, bactérias).

Por isso é fundamental a utilização de um filtro microbiológico, para garantir que o ar que está passando é livre de contaminantes. Este é o diferencial do nosso Kit Aerador de Mosto, pois possui Filtro Esterilizador que cumpre este quesito perfeitamente.

Componentes:

1und. Mangueira de Silicone 4x8 mm

1und. Compressor de Ar BOYU U-2800 (ATENÇÃO! NÃO É BIVOLT. Escolha a voltagem desejada para aquisição 110 ou 220v)

1und. Pedra Porosa 25x15 mm

1und. Filtro Esterilizador p/ Aerador de Mosto

Dicas:

NÃO faça a aeração com o mosto quente (> 30°C) isso vai oxidar ao invés de aerar o seu mosto;

Você deve ter espaço suficiente no topo do fermentador quando está aerando o mosto pois a cerveja tende a formar espuma alta;

Convém movimentar o aerador durante a aeração para homogeneizar a saturação de O2 dentro de todo o mosto;

O filtro esterilizador tende a entupir após 30 minutos de uso contínuo, dependendo da condição de impureza do ar de entrada. 

Instruções de Uso:

Troque o filtro microbiológico após cada utilização, para obter o aproveitamento máximo do aparelho e evitar contaminações;

Sempre esterilize as mangueiras;

Sempre esterilize o aerador de mosto;

Não deixar o compressor entrar em contato com a água, mosto ou cerveja;

Não use lubrificantes no aparelho.

ATENÇÃO! 

NÃO É BIVOLT. Selecione a tensão elétrica desejada antes de realizar a compra.